Jumiles
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/Jumiles-taxco-mercados.jpg/220px-Jumiles-taxco-mercados.jpg)
Les jumiles sont des insectes pentatomoidea[1] originaires de la région de Taxco de l'état de Guerrero, au Mexique. Ils sont utilisés pour fabriquer certaines sauces ainsi que comme garniture à tacos. Ils peuvent être mangés vivants dans des tortillas accompagné d'une sauce tomate épicée.